'5:2 다이어트'의 방법과 결과
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'5:2 다이어트'의 방법과 결과
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  • 승인 2019.05.12 16:50
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7년 전 나는 혈액검사 덕분에 제2형 당뇨병에 걸렸다는 사실을 알게 됐다. 당시 나는 약물 치료를 시작하기보다 다른 방법으로 당뇨병을 치료하고 싶었다. 그래서 당시 호라이즌 다큐멘터리에서 <먹고, 금식하고, 장수하라(Eat, Fast, And Live Longer)>라는 프로그램을 만들었고 이를 제작하는 도중 간헐적 단식이 주는 즐거움을 알게 됐다. 간헐적 단식이란 일주일 중 며칠 동안 섭취하는 칼로리를 현저하게 줄이거나 아예 아무것도 먹지 않는 것이다. 그렇게 하면 건강은 향상되면서도 체중을 줄일 수 있다.

 

5:2 다이어트?

 

간헐적 단식 중에서도 가장 인기 있는 방법은 5:2 다이어트다. 5:2 다이어트는 일주일에 2일은 하루 섭취 칼로리를 600kcal에 맞추고, 나머지 5일은 건강하게 먹는 방법을 말한다. 5:2 다이어트를 통해 나는 9kg을 감량할 수 있었고, 혈당도 정상 수치로 돌아왔다. 그리고 다이어트를 함께한 사람들도 비슷한 효과를 봤다. 최근 <미국의학협회저널>에 발표된 논문 중 제2형 당뇨병 환자에게 5:2 다이어트가 어떤 효과가 있는지를 밝혀낸 논문이 있다. 이 논문을 살펴보면 1년 이상 5:2 다이어트를 진행한 결과 실험 참가 자의 체중은 평균 7kg 감량했다고 한다.

 

또한 간헐적 단식 중에서 최근 주목을 받는 방법으로 시간 제한 식이요법(Time-Restricted Eating, TRE)이 있다. 시간 제한 식이요법의 규칙은 간단하다. 정해진 시간 범위(예를 들면 8시간) 안에서 대부분의 칼로리 를 섭취하면 된다. 즉 11시에서 19시까지 시간을 정해놓고, 다른 시간에는 열량이 포함된 음식을 먹거나 마시지 않는 것이다. 시간 제한 식이요법을 처음 주장한 사람은 세계 최고의 연구센터 중 하나인 솔크연구소에서 일 하고 있는 사친 판다 박사다. 이 연구소는 생명과학 및 의학 분야에서 최고의 권위를 자랑한다. 2012년 그와 동료들은 생쥐 무리를 둘로 나누어 각각 고지방, 설탕 음식을 급여했다. 모든 생쥐는 정확히 같은 양을 먹었 다. 유일한 차이점은 A 그룹의 생쥐는 원하는 시간마다 음식을 먹은 반면, B 그룹의 생쥐는 8시간 동안만 식사를 했다는 점이었다. 즉, B 그룹에 속 한 생쥐는 16시간 동안 금식했다.

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